Eten en drinken

Alle cateringsonderdelen ( behalve dranken) dienen van te voren te worden gereserveerd.  Alle dranken kunnen bij de bar besteld en afgehaald worden. Voor de gemoedelijkheid van de sfeer  komen we geen bestellingen aan tafel opnemen. Onderstaande prijzen zijn voor 2024.

Koffie/thee met vlaai van de warme bakker. € 6,50 Een extra kan koffie/ thee wordt erbij gezet voor een tweede gratis kopje.

Lunchmogelijkheden:

Eenvoudige lunch of tussendoortje: Soep en 2 belegde broodjes met koffie/thee/ fris € 14,50 pp.

Lunchbuffet Paradijsvogels , koffie, thee, jus en appelsap van eigen boomgaard, diverse broodjes, volkoren vloerbrood, diverse kaas en vleesbeleg, suikerbrood/ rozijnenbrood, soep of salades, fruit of fruitzuivel. € 21.50 pp 

Lunchbuffet Boerenlunch zie lunch Paradijsvogels met als extra spek en ei en vaste ambachtelijke vloerbroden van bakker Notermans in Vijlen. € 24,50 pp

Barbeque,

7 verschillende vleessoorten ca. 300 gram (hamburger ( rund), braadworst (rund), bbq worst ( varken), speklapje, kipfilet, vink, hamlapje en vis of champgnons met kruidenkaas gevuld. Ook op verzoek vegetarische varianten. Halal met toeslag.

*Vijf verschillende salades ( pasta, tomaat, komkommer aardappelsalade, husarensalade, rode bieten salade , maissalade).

*Vier sausen (sate, knoflook, duizend eilanden en zelfgemaakte chutney).

*Verder stokbrood, kruidenboter en fruit. € 31.50 pp. ( kinderen t/m 10 jr € 21.50 pp.). Prijs bij 15 of meer personen. Bij zelf bakken  € 2,- korting. ( bij kleine groepen) 

De bbq wordt in principe door ons bedient. Een drankarrangement kan erbij horen a € 15,50 pp. voor 2 uur. ( speciale bieren met kleine toeslag.). Verlenging is mogelijk a € 3.75 pp. per half uur. De prijzen gelden bij minimaal 15 personen. 

Pizza's bakken

Pizza bakken is tevens een activiteit om alles samen klaar te maken op de houtgestookte buitenoven en voldoende als lunch of avondmaaltijd.  € 19,50 pp. ( min 15 personen). Desgewenst kan dit nog verrijkt worden met een salade.(  € 3,50 pp) Een aanrader voor gezelligheid en als u nog gezonder en duurzamer eten belangrijk vindt. Vooral groepen met kinderen vinden dit prachtig om te doen. Een drankarrangement kan erbij genomen worden a € 15.50 pp. voor 2 uur. Verlenging van het arrangement is mogelijk a 3,75 pp. per half uur.

Bij groepen die groter zijn dan 40 personen kost pizza's bakken 18,50 pp

Consumpties:  

Spa rood/neutraal, fris, koffie en thee € 2,25. 

Bier (Gulpener, Brand, radler), fruitsappen en blikjes fris € 2,75.

Wijn € 3,75 ( Merlot, Riesling, Chardonay)

Speciale bieren  va. € 3,75 ( Gerardus blond, Gerardus dubbel, Kriek, wisselend seizoensbier).

Genieten op het terras van een fantastisch uitzicht over het Geuldal en Hoge Venen van de Ardennen.

Schaal hapjesassortiment € 16,- voor 6 pers. bestaande uit kaas, harde worst, noten, mosterd en pittige saus. Ook andere varianten mogelijk.

Buffetten zijn mogelijk vanaf 20 personen

Buffet eenvoudig, limburgs buffet, buffet Mechelen, buffet Epen, buffet Drielandenpunt, buffet Mergeland, Visschotel, Gulpdal,  etc. 
Ook hier is een drankarrangement in combinatie met het buffet mogelijk a € 15.50 pp voor 2 uur. ( Bier, fris, wijn, sappen en koffie/ thee). 

Buffet  ( eenvoudig )

Dit is een instapbuffet van 26.50 pp ( toeslag € 2,50 bij 20 t/m 30 personen). Min 20 personen..

Koude schotel uit eigen keuken

Asperges met achterham

Gevulde eieren

Gevulde tomaten

Witte koolsalade

Kipsalade

Waldorf salade

Perziken

Cocktailsaus, ravigottesaus en saus monegask

Broodjes en stokbrood 

Limburgs buffet

Dit limburgse boerenbuffet kost van 31,50 pp ( toeslag € 2,50 bij 20 t/m 30 personen) Min. 20 pers. 

Achterham

Rauwe ham

Wijncervelaat

Limburgse hoofdkaas

Limburgse gebakken pastei

Diverse soorten Franse kaas

Limburgse stinkkaas

Reepjes rauwe ham

Gegrilde drumsticks

Koude schotel uit eigen keuken

Limburgs zuurvlees

Tête de veau

komkommersalade in roomsaus

Limburgse rauwkostsalade

Broccolisalade

Limburgse appelstroop

Limburgse mosterd

Roomboter

Diverse soorten brood en broodjes

Stokbrood

Koud/ Warm buffet Mechelen 

Buffet Mechelen  kost 32,50 ( toeslag € 2,50 bij 20 t/m 30 personen) Min. 20 personen.

Vers gerookte zalm

Vers gerookte forel

Koude schotel uit eigen keuken

Asperges met achterham

Ardennerham met galiameloen

Gevulde eieren

Gevulde tomaten

Franse beenham met champignonroomsaus

Franse beenham met stroganoffsaus

Farmersalade

Gemengde rauwkostsalade

Waldorf salade

Kipsalade

Perziken

Cocktailsaus, ravigottesaus en saus Monegask

Broodjes en stokbrood.

Koud / Warm buffet Epen

Buffet Epen kost 32,50 pp. ( tussen 20 t/m 30 pers. wordt wordt € 2,50 pp extra in rekening gebracht) . Min 20 pers.

Diverse soorten paté

Asperges met achterham

Ardennerham met galiameloen

Koude schotel uit eigen keuken

Farmersalade

Gemengde rauwkostsalade

Gevulde eieren

Gevulde tomaten

Perziken

Broodjes en stokbrood

Cocktailsaus, ravigottesaus en saus Monegask

Waldorf salade

Franse beenham met champignonroomsaus

Franse beenham met stroganoffsaus

Diverse soorten brood en broodjes

Stokbrood 

Koud & Warm Buffet  Drielandenpunt:

Buffet Geuldal  € 34,50 pp. Bij min. 20 personen. ( bij 20 t/m 30 pers. toeslag € 2,50 pp) 

Koude en warme gerechten:

Aardappelgratin met spek en uien

Rijst

Tête de veau

Goulash

Bami

Babi saté (varkensvlees met een satésaus)

Babi panggang

Lasagne

Kip stroganoff

Atjar tampoer

Komkommersalade

Verse rauwkostsalade

Italiaans stokbrood

Kruidenboter

Kroepoek

Koud & Warm Buffet Mergelland

Prijs € 34,50 pp. Min. 20 pers.( tussen 20 en 30 pers toeslag  € 2,50 pp) 

* Koude schotel van het huis

* Gevulde eieren

* Gevulde tomaatjes met selderij en tonijnsalade

* Rolletjes provençaalse ham met asperges

* Gerookte ardennerham met galia meloen

* Gegrilde rosbief entrecote met augurk

* Gegrilde varkensrugfilet

* Diverse soorten paté

* Gegrilde drumsticks

* Gegrilde kipfilet

Italiaans buffet (Toronto)

€ 31,50 pp. Mn. 20 personen ( Tussen 20 - 30  pers. toeslag €2,50 pp)  
Kruidenboter

Tortellini salade

Italiaans stokbrood

Parmaham met galiameloen

Lasagne "Originale"

Tagliatella met zalm

Varkenshaas met oregano en een basilicumsaus

Italiaanse pastasalade

Italiaanse rauwkostsalade

Ciabatta broodjes

Grand buffet Gulpdal

Dit buffet kost € 39.50 pp. Min. aantal personen 30 ( Tussen 30 en 40 pers is er een toeslag van € 2,50 pp ) . 

Hele gepocheerde Noorse zalm 

Vers gerookte forel

Hollandse maatjes

Noorse garnalen

Koude schotel uit eigen keuken

Asperges met achterham

Ardennerham met galiameloen

Gevulde eieren

Gevulde tomaten

Gegrilde rosbief met augurk

Getrancheerde kipfilet

Gegrilde drumsticks

Varkenshaas met champignon-roomsaus

Franse beenham met champignonroomsaus

Franse beenham met stroganoffsaus

Kipfilet in Picassosaus

Farmersalade

Waldorf salade

Broccolisalade

Perziken

Cocktailsaus, ravigottesaus en saus Monegask

Kruidenboter

Echte boter

Broodjes en stokbrood

Visschotel op aanvraag. 

Ook zijn zeer luxe cateringsvormen mogelijk, diners of walking dinners op maat te verzorgen al of niet met toegevoegde bediening. We werken samen met het gerenormeerde Delicieux en Outdoor Cooking Lovers gespecialiseerd in bijzondere bbq's. Prijzen zijn uiteraard afhankelijk van uw keuze. Ook werken we samen met ViniQ voor kleine hapjes bij speciale gelegenheden en grotere groepen.  

Verder wat speciaal maatwerk betreft voor wat grotere groepen, varken aan het spit icm bbq in samenwerking met outdoor cooking lovers. grondkuiloven ( activiteit) of ondergronds slow cooking. (als activiteit en samen voor te bereiden)

Producten in het winkeltje:

* Ambachtelijk gestookte  appel perenstroop van de eigen hoogstamboomgaard   € 3,95 per potje. ( natuurlijke kwaliteit)

Jam van eigen boomgaard 3.50 per potje ( natuurlijke kwaliteit) . Appelsap de "grand cru" onder de appelsap  € 3,50 per fles.-

ECO stroop van Crombach stropen. ( Appel, peren en rinse) Vanaf € 3.95

Honing uit Cottessen van Jan van der Kruk van imkerij de Tolbertswei  € 6,-/ € 10,-

Wijn van St Martinus  en de Wahlwiller wijngaard. Bergdorpje wit/ rood bijvoorbeeld alleen in Vijlen verkrijgbaar. 

Diversen.

Boomschijf van appel , kersen of peren naturel of voorgeboord om als insectenhotel te dienen.

Kleine  mergelvoorwerpen 
Kleine "boeren" prijsjes zoals een boerenzakdoek, dasklomp, sleutelhangers. 

U kunt een schaap voor een jaar adopteren.

U kunt ook een hoogstamfruitboom of schaap voor een jaar adopteren.

Of een nieuwe boom laten planten

Schenk een hazelmuisnestje aan de natuur.

Vogelkastje naturel
Iedere groep die die dit wenst en te gast is ontvangt in 2024 als extra een kleine klimaatboom, en die is gratis.