Alle cateringsonderdelen ( behalve dranken) dienen van te voren te worden gereserveerd.


Koffie/thee met vlaai van de warme bakker. € 5,- De kan koffie/ thee wordt op tafel gezet voor een tweede gratis kopje.

Eenvoudige lunch of tussendoor: Soep en 2 belegde broodjes met koffie/thee/ fris € 8,50 pp.

Lunchbuffet Paradijsvogels , koffie, thee, jus en appelsap van eigen boomgaard, diverse broodjes, volkoren vloerbrood (bakker Notermans), diverse kaas en vleesbeleg, suikerbrood, soep of salades, fruit of fruitzuivel. € 13,50 pp 

Lunchbuffet Boerenlunch zie lunch Paradijsvogels met als extra spek en ei en vaste ambachtelijke vloerbroden van bakker Notermans in Vijlen. € 16,50 pp

Barbeque, min. 7 verschillende vleessoorten ca. 350 gram (hamburger, braadworst (rund), bbq worst ( varken),  speklapje, kipfilet, vink, hamlapje en vis ) van goede kwaliteit en vetarm. Ook op verzoek vegetarische  varianten
*Vijf verschillende salades ( pasta, tomaat, komkommer aardappelsalade, husarensalade, rode bieten salade , maissalade).
*Vijf sausen (sate, knoflook, steaksaus, duizend eilanden en zelfgemaakte chutney).
*Verder stokbrood, kruidenboter en fruit. € 22,50 pp. ( kinderen t/m 10 jr € 10,-pp).
De bbq wordt door ons bedient. Een drankarrangement kan erbij horen a € 11,- pp voor 2 uur. ( exclusief de speciale bieren, evt. met toeslag.). Verlenging is mogelijk a 2,50 pp per half uur. De prijzen gelden bij minimaal 10 personen.

Pizza bakken is tevens een activiteit om alles samen klaar te maken op de houtgestookte buitenoven en voldoende als lunch of avondmaaltijd. 16,- pp ( min 15 personen). Desgewenst kan dit nog verrijkt worden met een salade. Een aanrader voor gezelligheid en als u nog gezonder en duurzamer eten belangrijk vindt. Vooral groepen met kinderen vinden dit prachtig om te doen.

Verder wat speciaal maatwerk voor wat grotere groepen, varken aan het spit icm bbq in samenwerking met outdoor cooking lovers. grondkuiloven, ondergronds slow cooking. (als activiteit en samen voor te bereiden) 

Buffetten vanaf 20 personen Buffet; Vakwerk, Geuldal, Mergelland of Cottessen. Voor groepen kleiner dan 30 personen geldt er een toeslag . Ook hier is een drankarrangement in combinatie met het buffet mogelijk a € 11,- pp voor 2 uur. ( incl. speciale bieren met meerprijs)

Koud & Warm buffet Vakwerk
Buffet vakwerk 23,50 pp bij min 30 personen ( toeslag 2,50 bij 20-30 personen.)

Warme gerechten:
3 warme gerechten naar keuze: tortelinies, spagetti bolognese, zweedse balletjes, lasagna, paella.
Salades en toebehoren:
5 salades naar keuze: tomaten salade, salade nicoise, komkommersalade, rode bietensalade, husaren salade, maissalade, aardappelsalade.
Vers gebakken stokbrood en  kruidenboter
Kaasschotel van diverse zachte en harde kazen
Fruit ( meloen / ananas)

Koud & Warm Buffet Geuldal:
Buffet Geuldal 23,50 pp. Bij min. 30 personen. ( tussen 20 en 30 pers toeslag 2,- pp) Onder 20 personen niet mogelijk.

Koude gerechten:
* Koude schotel van het huis
* Gevulde eieren
* Gevulde tomaatjes met selderij en tonijnsalade
* Rolletjes Provençaalse ham met asperges
* Gerookte ardennnerham met galia meloen
* Gegrilde rosbief entrecote met augurk
* Gegrilde varkensrugfilet
* Diverse soorten paté
* Gegrilde drumsticks
* Gegrilde kipfilet

Warme gerechten
* Gebraden Limburgse beenham
* Champignonroomsaus
* Stroganoffsaus

Salades en toebehoren
* Italiaanse salade
* Pastasalade met tonijn
* Tortelinisalade
* Waldorfsalade
* Vers fruitcocktail
* Cocktailsaus, remouladesaus, saus Monegask, knoflooksaus, kruidensaus
* Vers afgebakken Frans stokbrood
* Luxe partybroodjes
* Kruidenboter en echte boter

Koud & Warm Buffet Mergelland
Prijs 24,50 pp. Bij min. 30 pers. ( tussen 20 en 30 pers toeslag 2,- pp)

Koude gerechten:
* Koude schotel van het huis
* Gevulde eieren
* Gevulde tomaatjes met selderij en tonijnsalade
* Rolletjes Provençaalse ham met asperges
* Gerookte ardennnerham met galia meloen
* Gegrilde rosbief entrecote met augurk
* Gegrilde varkensrugfilet
* Diverse soorten paté
* Gegrilde drumsticks
* Gegrilde kipfilet

Visschotels:
* Vers gerookte beekforel

Warme gerechten:
* Gebraden Limburgse beenham
* Champignonroomsaus
* Stroganoffsaus
* Kipfilet in picassosaus
* Lasagne

Salades en toebehoren
* Italiaanse salade
* Pastasalade met tonijn
* Tortelinisalade
* Waldorfsalade
* Vers fruitcocktail
* Cocktailsaus, remouladesaus, saus Monegask, knoflooksaus, kruidensaus
* Vers afgebakken Frans stokbrood
* Luxe partybroodjes
* Kruidenboter en echte boter

Koud & Warm Buffet Cottessen
26,50 pp bij min. 30 pers. ( tussen 20 en 30 pers toeslag 2,- pp)

Koude gerechten:
* Koude schotel van het huis
* Gevulde eieren
* Gevulde tomaatjes met selderij en tonijn salade
* Rolletjes Provençaalse ham met asperges
* Gerookte Ardennnerham met galia meloen
* Gegrilde rosbief entrecote met augurk
* Gegrilde varkensrugfilet
* Diverse soorten paté
* Gegrilde drumsticks
* Gegrilde kipfilet

Visschotels
* Hele gepocheerde Noorse zalm of zalm zijdes
* Vers gerookte beekforel
* Scampi garnalen

Warme gerechten
* Gebraden Limburgse beenham
* Champignonroomsaus
* Stroganoffsaus
* Kipfilet in picassosaus

Salades en toebehoren
* Italiaanse salade
* Pastasalade met tonijn
* Tortelini salade
* Waldorfsalade
* Vers fruitcocktail
* Cocktailsaus, remouladesaus, saus Monegask, knoflooksaus, kruidensaus
* Vers afgebakken Frans stokbrood
* Luxe partybroodjes
* Kruidenboter en echte boter.

Ook is het mogelijk een zeer luxe catingingsvormen, diners of walking dinners op maat te verzorgen al of niet met toegvoegde bediening. We werkren samen met  het genomeerde bedrijf Delicieux. Prijzen zijn uiteraard afhankelijk van uw keuze.

Diversen: 

* Consumpties Fris, sappen, koffie en thee €2,-, bier (Gulpener) en wijn €2,30 speciale bieren €3,00. Genieten op het terras van een fantastisch uitzicht over het Geuldal en Hoge Venen van de Ardennen.

* Schaal hapjes € 15,- voor ca 8 pers. bestaande uit kaas en harde worst, mosterd en pittige saus, ook andere varianten mogelijk

Producten:

* Sappen, stroop en lokale honing. Diverse mogelijkheden dikssap, peren en appel, biologisch of Eko (Crombach) div. stropen van hoogstamfruit en stroop en appelsap uit eigen boomgaard. Ook streekwijn van St Martinus is verkrijgbaar.

Jam van eigen boomgaard 2,75 per potje ( natuurlijke kwaliteit) en ambachtelijk gestookte stroop van eigen hoogstamfruit 3,50 potje. Ook voorzien wij in kleine "boeren" prijsjes zoals een boerenzakdoek, dasklomp, sleutelhangers.

Prijzen zijn incl BTW à contant of bij bankbetaling vooraf.

Reserveren:

Voor reserveringen  mail naar info@paradijsvogels.nl met de volgende gegevens: Naam, adres, telefoonnummer, gewenste datum van het feestje, aantal personen,  aanvangstijdstip, gewenst programma en catering. U kunt ook gebruik maken van het  contact en reserveringsformulier. Tot uiterlijk 3 werkdagen voor het evenement kunnen het aantal personen  nog gefinetuned worden.